長時間じっくり丁寧にひいた五段仕込みの「特製だしつゆ」を贅沢にからませて召し上がって頂く、黒豚のしゃぶしゃぶです。
まずは、湯豆腐からお召し上がり下さい。国産大豆100%、海水にがりを使用した「大豆工房みやのお豆腐」。濃い大豆のおいしさが、お口いっぱいに広がります。
お肉はしゃぶしゃぶによく合う、国産黒豚を厳選。繊維がきめ細かく、柔らかく、あっさりとした旨みのある黒豚をセレクトしました。肉のとろける脂味と「特製だしつゆ」の絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。繊細なさらし葱の風味がお肉のおいしさをより一層引き立てます。
お鍋の〆には、地元・行田市のまにわ製麺所の「まにわのうどん」をご用意。厳選された小麦を使用し、まるで打ち立てのような、すきとおる透明感ともちもちとした食感、ツルンとしたのど越し。絶品です。
お鍋のほかに、季節のお料理２品と自家製デザートがつく、大満足のコースです。
※事前のご予約をお願い致します。
- 黒豚のしゃぶしゃぶ 4,320円
- 季節のお料理 2品
- 国産黒豚 100g
- お野菜盛り合わせ
- 大豆工房みやの豆腐（100%国産大豆・海水にがり使用）
- 薬味（たっぷりのさらし葱、ゆず唐辛子、黒七味、梅肉）
- まにわのうどん
- 自家製デザート