黒豚のしゃぶしゃぶ

長時間じっくり丁寧にひいた五段仕込みの「特製だしつゆ」を贅沢にからませて召し上がって頂く、黒豚のしゃぶしゃぶです。

まずは、湯豆腐からお召し上がり下さい。国産大豆100%、海水にがりを使用した「大豆工房みやのお豆腐」。濃い大豆のおいしさが、お口いっぱいに広がります。

お肉はしゃぶしゃぶによく合う、国産黒豚を厳選。繊維がきめ細かく、柔らかく、あっさりとした旨みのある黒豚をセレクトしました。肉のとろける脂味と「特製だしつゆ」の絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい。繊細なさらし葱の風味がお肉のおいしさをより一層引き立てます。

お鍋の〆には、地元・行田市のまにわ製麺所の「まにわのうどん」をご用意。厳選された小麦を使用し、まるで打ち立てのような、すきとおる透明感ともちもちとした食感、ツルンとしたのど越し。絶品です。

お鍋のほかに、季節のお料理2品と自家製デザートがつく、大満足のコースです。

※事前のご予約をお願い致します。

黒豚のしゃぶしゃぶ 4,320円
季節のお料理 2品
国産黒豚 100g
お野菜盛り合わせ
大豆工房みやの豆腐(100%国産大豆・海水にがり使用)
薬味(たっぷりのさらし葱、ゆず唐辛子、黒七味、梅肉)
まにわのうどん
自家製デザート