ぴあのグルメ本『熊谷食本』の
巻頭特集ページで
SHiKOを大きく取り上げて頂きました！
「地元の人気シェフ、
店主が通うお店を繋ぐ！
美食店リレー」という特集です。
お陰様でSHiKOは、
地元のグルメな方々の
ご支持を頂いております。
SHiKOの
丁寧に心をこめた料理と
寛ぎの空間をご紹介します。
目次
ぴあ『熊谷食本』で、6つの美食店の１つとして特集されました！
熊谷の飲食店だけを掲載したグルメ本
ぴあ『熊谷食本』で、
SHiKOを、
地元の人気シェフ、
店主が通う美食店の一つに選んで頂きました。
紹介して頂いたのは、
レストラン アミュゼの料理長
久保田春樹さんです＾＾
SHiKOの店主は、
「そば亭 藪伊豆」さんを
おすすめさせて頂きました♪
そばの風味がいきた細い蕎麦と
濃いめのつゆの相性が抜群です。
店主のお気に入りは
「鴨汁せいろそば」です。
https://tabelog.com
グルメスポット埼玉 119店にも選出。熊谷の和食では唯一。
少し前になりますが、
グルメスポット埼玉でも
埼玉のグルメスポット119店に
選んで頂きました。
和食の割烹、料亭部門では、
熊谷では唯一
SHiKOが選ばれました。
ちなみに熊谷では、
SHiKOを含めて
計5店が紹介されていますが、
イタリアンの「アルティジャーノ」さんや
http://artigiano9.exblog.jp/
「蕎麦 藍」さんは、
https://tabelog.com
家族でよくお邪魔しています＾＾
SHiKOで使う魚は、天然ものだけ。
SHiKOでお出しする魚は、
すべて天然ものだけです。
養殖ものは使いません。
店主は、魚屋や寿司屋で
修業した経験があり、
魚を見る目には自信があります。
奇をてらわず、素材を活かした誠実な料理。
店主は、日本料理はもちろん
フレンチの経験もあります。
確かな技術と、独自の感性で
素材の良さを最大限までいかした
お料理をモットーにしています。
お出しする料理は、
すべて店内でイチから手作りしています。
化学調味料は一切つかいません。
一切の妥協を許さない
職人気質と、
奇をてらって、
見た目の派手さだけを求めた
料理ではない、
誠実で、
体にも心にも優しいお料理を
お出ししています。
お食事の〆は、一組様ごとに、特注の土鍋で炊き上げるごはん。
SHiKOでは、お食事の〆に
一組様ごとに特注の土鍋で炊き上げた
炊き込みご飯をお出ししています。
今月の炊き込みごはんのメニューは、
こんな感じです。
- 今月の土鍋ごはん
- 白ごはんと、本日のごはんのおかず
- 天然鯛、煎り大豆 炊き込みごはん お１人様につき＋450円
- 駿河湾産 桜海老 炊き込みごはん お１人様につき＋450円
- かき 炊き込みごはん お１人様につき＋550円
- かに 炊き込みごはん お１人様につき＋650円
- ※6名様まで1種類、7名様から2種類をお選びいただけます。
- ※お持ち帰りいただけます
食べきれなかった分は、
お持ち帰り用に
おむすびにしてお渡ししています。
お留守番の家族への
ちょっとしたお土産に、
また、家にかえって
SHiKOでのお食事の余韻を
お楽しみ頂ければと思います。
和食のお店なのに、デザートが充実♪
SHiKOは、和食のお店ですが
デザートにもかなり力を入れています。
本物のわらび粉を100％使用した
わらび餅から、
毎年栗の季節に大好評の
自家製栗の渋皮煮を使った
「マロンパフェ」まで
- 今月の自家製デザート
- ほうじ茶アイス
- いちごヨーグルトシャーベット
- ぶんたんゼリー
数種類の中から
お好なものをお選びいただけます。
SHiKOでは、その日一番の旬の食材をつかった
おまかせのコース料理を
ご提供しています。
今月のメニューは »こちら です。
ゆったりとくつろげるカウンターと、プライベート感のあるテーブル席
SHiKOは、総席数16席の、
こじんまりとしたお店です。
ゆったりとしたカウンター席は、
奥行きを広くとり、
カウンター席の後ろは
十分なスペースがあります。
後ろを人が行き来することがないので、
ゆったりと落ち着いて
お食事ができます。
向かい合うよりもよりも、
横に並んで食事すると
リラックスして、話も弾みます。
接待やご会食などに最適な
テーブル席もございます。
隣とのテーブルは、
間仕切りで仕切られていて、
プライベート感があり、
くつろげる空間になっています。
大人数の場合は、
間仕切りをとって広くお使い頂けます。
スタッフやお客様の導線上にないので、
静かで落ち着いてお食事ができます。
【アクセス】熊谷駅から、徒歩5分。遠方から新幹線でいらっしゃる方も。
SHiKOは熊谷駅から徒歩5分。
アクセス便利です。
駅前の賑やかさからちょっと離れた
静かで開放感のある
エリアにあります。
遠方から新幹線でいらっしゃる
お得意様もいらっしゃいます。
SHiKOでは
お時間の制限を設けておりません。
ごゆっくりとお食事をお楽しみ下さい。
また、こじんまりとしたお店で、
お席が限られております。
前もってご予約して頂くか、
いらっしゃる前に
ご一報頂けますと幸いです。
ご予約、お問い合わせは、
048-526-1690 でございます。
皆様のお越しを
心よりお待ち申し上げております。
| 住所 | 〒360-0044 埼玉県熊谷市弥生2-42-2鈴木ビル1F |
|---|---|
| アクセス | 電車でお越しの場合 JR熊谷駅北口より徒歩５分。 北口をでてロータリーを抜け、左方向へ進んでください。商店街を 約230m程進んで頂くと、開けた大きな道につきあたります。右折して、のれんを目印にお越しください。 |
| お車でお越しの場合 国道１７号線熊谷市役所入口を線路方向へ曲り２つ目の信号を超えた左側にあります。 |
|
| 駐車場 | なし。近隣のコインパーキングをご利用ください。Fujimiパーキングは、１時間300円です。 |
| TEL/FAX | 048-526-1690 |
| お問い合わせフォームはこちら | |
| 営業時間 | 夜の部 17:00 – 22:00 (LO21:30) 昼の部 12:30 – 15:00（お昼はご予約のみの営業。水～日 。4名様よりご予約を承ります。5名様以上で貸切営業いたします。） |
| ご予約について | １日にお受けできるお客様は最大で４組、人数で１０名様ほどでございます。尚ごゆっくりとお食事をお楽しみ頂けますよう、お時間の制限は設けておりません。できるだけご予約を頂けますと幸いです。 |
| 貸切でのご利用 | 承っております。 |
| 定休日 | 月曜日・祝日・月末の日曜日 |
| 総席数 | 16席（カウンター6席・テーブル10席） |
| クレジットカード | 恐れ入りますが、お取り扱いございません。 |
| サービス料 | 頂いておりません。 |
| お子様のご利用 | 恐れ入りますが、10歳未満のお子様はご遠慮頂いております。昼の部の貸切りをご利用いただけますと幸いです。 |
| 喫煙 / 禁煙 | 店内禁煙です |