日本酒

SHiKOの日本酒のメニューです。おすすめの一本、話題の一本、限定酒など常時10本ほどご用意しています。

3種類のお酒を選んで、利き酒感覚で楽しめる「酒遊び」もおすすめです。

  • 御湖鶴 みこつる 超辛 純米 長野県 900円
    燗におすすめ!切れの良い飲み口、料理と調和のとれる味わい。御湖鶴で最も辛口の純米酒です。米の旨みを残しつつ、スッキリと飲み飽きしない味わいが特長。
  • 東洋美人 とうようびじん 原点 白鶴錦 山口県 900円
    2013年7月の記録的集中豪雨により、莫大な被害を受けてからの奇跡の復活。白鶴錦は、酒米の王様 山田錦の兄弟品種。青いメロンのような香りが立ち、フルティーな味わいが特長。
  • 飛露喜 ひろき 特別純米 かすみ酒 福島県 1,300円
    近年知名度がアップし「第二の十四代」と呼ばれるまでに。香りは、どぶろくを連想させる尖った甘酸っぱさがあり、口に含むとフレッシュで、若々しく、辛味があって硬い味わいです。時間が経つと深みが出てぐっと甘みが増し、甘さものって、辛さと旨みのバランスが絶妙です。澱をからめるとさらに旨味がアップします。
  • 磯自慢 いそじまん 中取り純米吟醸 多田信男 静岡県 1,400円
    杜氏名「多田信男」を冠した極上の一本。やわらかく、旨味と厚みがあり、キレのある酸味がじんわりと広がる、素直に美味いお酒。
  • 田酒 でんしゅ 純米大吟醸 四割五分 青森県 1,400円
    「日本酒の原点に帰り、風格ある本物の酒を造りたい」という信念から生まれたお酒。米の良さをそのままに山田錦 45%精米による旨みのしっかりとした上品な香りの純米大吟醸。
  • 十四代 じゅうよんだい 純米吟醸 酒未来 生詰 山形県 1,600円
    18年もの歳月をかけて開発された山田錦の系統を受け継ぐ酒造好適米「酒未来」を磨き上げ造られた贅沢なお酒です。香味、キレ、喉ごし…申し分のない逸品。
  • 醸し人九平次 くへいじ 純米大吟醸 別誂 愛知県 1,900円
    上品で芳醇な香りが心地よく、透明感がありながらお米の旨みと甘みと酸味がバランスよく口中に上品に広がります。フランス三つ星オンリスト!
  • 新政 あらまさ 純米大吟醸 東北清酒鑑評会優等賞受賞酒 秋田県 2,000円
    全国限定750本。「秋田酒こまち」と新政を発祥蔵とする最古の酵母「協会601号酵母」の組合わせ。現代的な味わいの中にも秋田の歴史と風土を感じさせる、穏やかで澄んだ香りとすっきりした旨さが光るお酒。
  • 義侠 ぎきょう 純米吟醸原酒 40% 愛知県 2,000円
    こだわり抜いた兵庫県特A地区東条町産の山田錦を40%まで磨いて750g少量仕込み。義侠ならではの力強く、奥深い味わいに仕上がっています。濃醇な口当たりの中に力強い酸と米の旨味を中心としたダイナミックな味わい。
  • 獺祭 だっさい 磨き二割三分 純米大吟醸 山口県 2,250円
    香りだけの大吟醸ではなく米の旨味を感じていただける獺祭の最高級酒。純米大吟醸の醪(もろみ)の本来持つ香り・ふくらみ・旨味などの美点が何も崩れることなくお酒に反映されています。
  • 十四代 じゅうよんだい 中取り大吟醸 山田錦 山形県 2,450円
    兵庫県産特A地区吉川産「山田錦」を35%まで磨き上げ、蓋麹法・長期低温発酵により手造りされた香味豊かな限定大吟醸。

  • 酒遊び 1,000円~
    お好きな3種類のお酒を、素敵なグラスで味くらべ
  • 大酒遊び 1,800円~
    お好きな3種類のお酒(大吟醸)を、素敵なグラスで味くらべ