今月のメニュー

SHiKOでは、旬の食材を使った おまかせのコース料理 を中心に提供致しております。その時々の最も旬でおいしい魚や野菜を仕入れ、素材の良さを最大限に活かしたお料理がモットーです。

からすみなどのお酒のおつまみから、食後のデザート、梅干しに至るまですべて自家製で、店内で調理しています。化学調味料や市販のものは一切使用しません。

また当店でお出しする魚は、すべて天然ものです。

「こころ と からだ に優しい料理」を常に意識し、丁寧に調理したお料理とおもてなしで皆様のお越しを心よりお待ちしております。

今月のおまかせコース料理

SHiKOでは

旬の食材をつかった、
4,320円と6,480円の
おまかせコースを中心に

ご提供致しております。

事前のご予約にて、
8,640円、10,800円のコースも
ご用意致します。

12月の4,320円のコース
コンソメスープ
15種類以上の具材から2日間かけてだしをとりました。
揚げ物など
本日のお造り盛り合わせ
当店では、天然物のみをご提供いたしております。
天かぶ、鯛味噌など
土鍋ごはん お味噌汁、お漬物
自家製デザート
※当日の仕入れにより、メニューは多少異なることがあります
今月のおすすめの一品
香箱蟹(セイコガニ) 1,450円
漁の期間はわずか2ヶ月。メスのズワイガニです。濃厚な内子、プチプチの外子、甘みのある身を全て取り出して、提供します。
タラ白子ポン酢 750円
熱々の白子を自家製おろしゆずポン酢で。
揚げ銀杏 450円
薄皮まで丁寧にむいてあります。ほろ苦さでお酒がすすみます。

6,480円のコースは、

SHiKOが自信を持ってお届けする、
おススメのコースです

さらに厳選した食材を使用し、
4,320円のコースに比べて
品数が1~2品多くなります。

12月の6,480円のコース
コンソメスープ
15種類以上の具材から2日間かけてだしをとりました。
揚げ物、胡麻豆腐など
香箱蟹(セイコガニ)三杯酢で
本日のお造り盛り合わせ
当店では、天然物のみをご提供いたしております。
本日の温かいお野菜
玉ねぎグラタン、加賀蓮根を使った蓮蒸しなど
土鍋ごはん お味噌汁、お漬物
自家製デザート
※当日の仕入れにより、メニューは多少異なることがあります

土鍋ごはん、お味噌汁、お漬物

土鍋ご飯SHiKOでは、お客様ごとに土鍋で炊き、たきたてのご飯をお出ししています。

お米は、三重県伊賀と山形県天童のコシヒカリ。特注の土鍋でふっくらと炊き上げます。白いご飯とおかず、または旬の食材を使った炊き込みご飯からお選び下さい。

12月の土鍋ごはん
※三重県伊賀産 特Aコシヒカリ新米を使用しています
白ごはんと、かつおぶしの佃煮 
本日の炊き込みご飯 お1人様につき+300円~
駿河湾産 桜海老の炊き込みごはん お1人様につき+300円
かます一夜干しの炊き込みごはん お1人様につき+350円
牡蠣の炊き込みごはん お1人様につき+400円
蟹、ウニの炊き込みごはん お1人様につき+800円
※5名様まで1種類、6名様から2種類お出しします

魚のあらでだしをとった、お味噌汁魚のアラからだしをとった、お味噌汁は、あっさりとした中にもこくがあります。お味噌は、創業180年の大阪、大源味噌の田舎味噌を使用。上品で香り高いお味噌汁に仕上げました。

お豆腐は100%国産大豆、海水にがりを使った埼玉県入間郡の「大豆工房・みや」の絹ごし豆腐です。

自家製デザート

国産本わらび粉を使用した わらび餅デザートも、もちろんすべて自家製です。1つに決められない!というスイーツ好きの方には、お好きなデザートの盛り合わせがおススメです!

12月の自家製デザート
ラ・フランスとヨーグルトのシャーベット
わらび餅
国産本わらび粉100%使用。自家製黒蜜で。 +150円。
マロンパフェ
栗渋皮煮、マロンパウダー、フランス産チョコを使ったガトーショコラ、バニラアイスの幸せなデザート +400円。
※3種類を少しずつご希望の方 +350円~にて承ります。